Mie Goreng Aceh Atau Pad Thai? Intip Resep Pilihan Menu Jika Bosan Mie Goreng Biasa Saja
Mie goreng yang gurih manis pasti akan menjadi favorit karena tak membuat lidah terbakar dan perut panas. Apabila sedang menghindari makanan, ini beberapa resep mie goreng enak yang cocok dibuat di rumah dan pasti disukai anak.SCAN DISINI FREE VOUCHER 200RB
Resep Mie Goreng Aceh
Bahan-bahan:
300 gr mie kuning basah
1 buah wortel
Sawi putih
10 butir bakso
2 batang seledri
1 sdm saos tomat
1 sdt saos cabai
2 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt terasi bubuk
Garam
Cara membuat:
Panaskan air hingga mendidih, kemudia siram mie supaya minyak akan berkurang.
Iris wortel, seledri, sawi putih, dan bakso.
Haluskan bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masuk bahan seledri, sawi, wortel, bakso dan garam. Aduk sampai terlihat layu.
Masukkan mie, campur semua saus dan kecap. Aduk rata kembali.
Sajikan mi goreng aceh selagi hangat.
Resep Pad Thai, Mie Goreng khas Thailand
Bahan:
200 gr mie beras (bisa diganti kwetiaw)
100 gr tahu kuning, potong dadu
10 ekor udang, kupas
1 genggam tauge
2 butir telur
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
2 batang daun bawang, potong-potong agak panjang
Bumbu Saus:
3 sdm kecap ikan
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Pelengkap:
kacang tanah tumbuk, cabai bubuk dan jeruk nipis iris
Cara membuat:
Rendam terlebih dahulu mie dengan air panas sampai empuk. Tiriskan.Tumis udang sampai matang. Masukkan telur dan goreng orak-arik.
Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan tahu dan aduk rata. read more Masak bawang sampai matang.
Campur semua bahan saus, dan masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata sampai mendidih. Masukkan mie beras, dan kembali aduk rata.
Masukkan tauge dan daun bawang, masak sampai sayur layu dan mie agak kering sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
Pad thai siap sajikan dengan taburan kacang tanah goreng tumbuk, cabai bubuk (jika ingin pedas) dan perasan jeruk nipis.